Entrecotde ternera a la plancha (suplemento 5€) Lasaña de verduras con boloñesa Jarrete de cordero en salsa con patatas paja Solomillo de cerdo duroc con roquefort Arroz de hongo fresco (suplemento 6€ p/p, mínimo 2 personas) POSTRES. Carrillera de ternera (1,14)
Removemostodo bien. Echamos este aceite en una plancha y sofreímos todo durante 5 minutos a fuego muy bajo para que coja aroma del ajo y del romero. Ahora, echamos el churrasco a fuego medio/alto sin que se queme el ajo ni el aceite durante 4 minutos (2 minutos por cada lado). Sacamos de la sartén, servimos en plato y echamos la sal gorda
Tiempototal 1 h 50 m. Elaboración 20 m. Cocción 1 h 30 m. Comenzaremos limpiando las carrilleras, eliminando la piel que las cubre, aunque lo normal es que este paso, aunque no es demasiado
2zanahorias. 2 dientes de ajo. 1/2 vaso pequeño de vino tinto. Harina. Pimienta molida. 1 rama de perejil. Aceite de oliva y sal. RECETA para unas Carrilleras de Ternera: Picamos las cebollas y el pimiento en tacos, colocamos en la base de una cazuela amplia, agregamos un chorro de aceite de oliva, y doramos a fuego medio.
Encuanto a la carne de ternera el español medio consumió casi 5 kilos de carne de vacuno al año. La ternera es la cría hembra de la vaca, un animal de carne tierna muy apreciada en la cocina.
. 308 279 332 244 316 202 314 31
carrilleras de ternera a la plancha
